|
|
TREBBIANIIl vitigno Trebbiano è spesso accompagnato da un aggettivo che ne indica la zona di provenienza o di maggior diffusione. Fra tutte le "famiglie" di uve coltivate in Italia è quella che presenta la maggiore omogeneità, sia per la zona di coltivazione (principalmente il Centro Italia) che per le caratteristiche (uve principalmente a bacca bianca, polpa dal sapore semplice).
L'ipotesi più accreditata sull'origine del nome è quella che lo fa risalire Vinum Tribulanum, prodotto in agro tribulanis presso Capua, citato da Plinio nella Naturalis Historia. In Francia il Trebbiano toscano viene designato Ugni Blanc, questo nome ricorda le Eugenie (ossia di nobile origine) citate da Plinio.Nel tredicesimo secolo esistono parecchie citazioni , tutte in Toscana o in Emilia, del vitigno e del vino "di lusso" che se ne ricava. Nel quattordicesimo secolo il vino comincia ad affermarsi nel resto di Italia e nascono le citazioni con riferimento alla sua zona di origine e alle sue caratteristiche organolettiche. Nell'ottocento comincia ad essere denominato con altri nomi quali cacciadebiti (per la sua elevata produttività) o Greco (forse per volerne evidenziare il prestigio e la qualità). Oggi esistono 7 varietà di uve dal nome Trebbiano, iscritte al Registro nazionale delle varietà, tutte a bacca bianca. In base alle caratteristiche ampelometriche e alla caratterizzazione chimica è possibile raggruppare i Trebbiani in 4 gruppi, di cui si possono indicare quali migliori rappresentanti : il Trebbiano di Soave (Verdicchio), il Trebbiano Romagnolo, il Trebbiano Spoletino e il Trebbiano Toscano. |
Vitigno |
Vino DOC che lo contiene |
Province in cui la varietà è raccomandata (R) o autorizzata (A) |
Trebbiano abruzzese |
|
non più coltivato |
Trebbiano di Soave o Verdicchio
|
Lugana, Marino, Colli Albani, Capriano del Colle, Castelli Romani, Garda Colli Mantovani |
R: Brescia, Mantova, Verona, Vicenza; A: Roma |
Trebbiano giallo
|
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, Marino, Colli Albani, Cerveteri, Bianco Capena, Velletri, Vignanello, Colli Lanuvini, Montecompatri Colonna, Zagarolo, Tarquinia, Colli della Sabina, Colli Etruschi Viterbesi, Garda Colli Mantovani, Castelli Romani, Trebbiano di Aprilia |
R: Frosinone, Latina, Mantova, Rieti, Roma, Viterbo; A: Bari, Verona |
Trebbiano modenese
|
|
R: Modena, Reggio Emilia; |
Trebbiano romagnolo
|
Marino, Colli Albani, Trebbiano di Romagna, Bianco capena, Colli Bolognesi, Colli Piacentini, Arborea, Bosco Eliceo, Castelli Romani, Colli di Rimini, Colli d'Imola, Colli di Faenza, Reno |
R: Bologna, Cagliari, Ferrara, Forlì, Mantova, Modena, Nuoro, Oristano, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini; A: Taranto, Verona |
Trebbiano spoletino
|
|
R: Perugia; |
Trebbiano toscano
|
Frascati, Est!, Est!!, Est!!! di Montefiascone, San Severo, Bianco di Pitigliano, Montecarlo, Marino, Colli Albani, Bianco di Custoza, Orvieto, Cori, Parrina, Colli Pesaresi, Melissa, Colli del Trasimeno o Trasimeno, Valdichiana, Montescudaio, Solopaca, Capriano del Colle, Pomino, Biferno, Rosso di Cerignola, Cerveteri, Colli Maceratesi, Valdadige, Falerio dei Colli Ascolani o Falerio, Bianco Capena, Bolgheri, Cacc'è Mmitte di Lucera, Bianco della Valdinievole, Montefalco, Colli Alto Tiberini, Bianco Pisano di S. Torpè, Colli Perugini, Pentro di Isernia, Taburno, Chianti, Arborea, Val d'Arbia, Lizzano, Colli Martani, Bianco dell'Empolese, Cilento, Colli di Luni, Colli Amerini, Val di Cornia, Carmigliano, Barco Reale di Carmigliano, Vin Santo di Carmigliano, Torgiano, Colli dell'Etruria Centrale, Scavigna, Castel San Lorenzo, Vignanello, Lamezia, Colline Lucchesi, Elba, Colli Lanuvini, Velletri, Trebbiano d'Abruzzo, Zagarolo, Montecompatri Colonna, Monteregio di Massa Marittima, Gioia del Colle, Vin Santo del Chianti Classico, Sant'Antimo, Circeo, San Gimignano, Tarquinia, Controguerra, Colli della Sabina, Castelli Romani, Colli Etruschi Viterbesi, Vin Santo di Montepulciano, Assisi, Sannio, Vin Santo del Chianti, Montecucco, Garda Colli Mantovani, Molise o del Molise, Capalbio, Trebbiano di Aprilia, Cortona, Orcia |
R: Ancona, Arezzo, Ascoli Piceno, Bari, Benevento, brescia, Brindisi, Cagliari, campobasso, Catanzaro, Chieti, Como, Cosenza, Crotone, Firenze, Foggia, Frosinone, Grosseto, Isernia, La Spezia, L'Aquila, latina, Lecce, Lecco, Livorno, Lodi, Lucca, Macerata, Mantova, Matera, Milano, Oristano, Perugia, Pesaro, Pescara, Pisa, Pistoia, Potenza, Prato, Rieti, Roma, Sassari, Siena, taranto, Teramo, Terni, Verona, Vibo Valentia, Vicenza, Viterbo; A: Agrigento, Avellino, Bologna, Caltanissetta, caserta, Catania, Enna, Ferrara, Massa Carrara, Messina, Modena, Padova, Palermo, Ragusa, Rovigo, Salerno, Siracusa, Trapani, Trento |
