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Carso
Collio Goriziano
Colli Orientali
Friuli Annia
Friuli Aquileia
Grave del Friuli
Friuli Isonzo
Friuli Latisana
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DOC FRIULI ISONZO o ISONZO DEL FRIULI
Peculiarità dei disciplinari di questa DOC è la vinificazione monovitigno "in purezza" ossia con uve esclusivamente di quel vitigno senza aggiunta di uve provenienti da altri vitigni (solitamente le altre DOC ne prevedono l'uso per il 10-15%). Caratteristica di questa zona è la produzione dei vini Moscato Giallo e Rosa, sia secchi che spumante. Per quel che riguarda le coltivazioni di vitigni autoctoni vanno ricordate la produzione del vino Franconia dall'omonimo vitigno (prodotto anche nel Friuli Latisana) e la produzione del vino Schioppettino dall'omonimo vitigno (prodotto anche nei Colli Orientali). Cenni
storici
Nell'epoca preromana il territorio della zona DOC Friuli Isonzo è abitato dagli Eneti, "popolo omerico" migrato dal Mar Nero e forse già coltivatore della vite importata dai Greci. Sotto il dominio di Roma e a pochi chilometri da Aquileia, la tradizione enologica di queste terre è già certamente consolidato: lo testimonia nel 77 d.C. Plinio il Vecchio, che cita il nobile vinum Pucinum "prodotto nel Golfo del Mare Adriatico, non lontano dalla sorgente del Timavo, su un colle sassoso, dove matura per poche anfore alla brezza del mare" (Naturalis Historia XIV, 60). Caratteristiche del TerritorioLa zona DOC Friuli Isonzo si presenta come un altopiano dolcemente digradante dalle colline del Collio e dall'altopiano del Carso verso il mare adriatico. Il fiume determina in modo dinamico la morfologia di questo territorio, con il suo scorrere, gli spostamenti del suo alveo, le alluvioni, il dilavamento di nobili sostanze organiche ed i profondi depositi di ghiaie trascinate a valle dalle acque di scioglimento dei nevai delle Alpi Giulie. Un suolo giovane e intatto, dal'elevato drenaggio, con due sottozone pedologiche tipiche demarcate dall'Isonzo: a nord le Rive Alte, ricche di argille nobili impastate a ghiaie rosse. A sud le Rive Giare, con terreni calcarei e ghiaie bianche e la presenza di sabbie portate dal vicino Adriatico. Vino DOC Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli
La DOC Friuli Isonzo Bianco è relativa ad un vino ottenuto da una miscela di uve Chardonnay, Malvasia Istriana e/o Pinot Bianco, Tocai Friulano, prodotto anche nelle tipologie "Amabile" e "Frizzante". La DOC Friuli Isonzo Rosato è relativa ad un vino ottenuto da una miscela di uve locali a bacca rossa non aromatiche. La DOC Friuli Isonzo Rosso è relativa ad un vino ottenuto da una miscela di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso e/o Pinot Nero, prodotto anche nelle tipologie "Amabile" e "Frizzante". La DOC Friuli Isonzo Rosso Spumante è relativa ad un vino ottenuto da una miscela di uve locali a bacca rossa non aromatiche. Infine, la DOC Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva è relativa ad un vino bianco dolce ottenuto da uve a bacca bianca (Tocai Friulano, Sauvignon, Verduzzo Friulano, Pinot Bianco, Chardonnay) vendemmiate tardivamente e sottoposte ad appassimento naturale.
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I
vitigni idonei alla produzione del corrispondente vino bianco DOC Friuli Isonzo
sono riportati in tabella.
